Perlhuhn-Teriyaki
Für die Sauce alle Zutaten miteinander vermischen und zur Seite stellen. Eine Pfanne mit Sonnenblumenöl erhitzen und die Keulen darin braten, bis die Haut...
Hobby-Koch
Wacholder Rezepte
535 Rezepte zu Wacholder
Mürbteig-Schaumräder
Für die Mürbteig-Schaumräder Mürbteig zubereiten. Dazu alle Zutaten rasch zu einem Teig verkneten. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden rasten lassen.Das Backrohr auf...
Hobby-Koch
erik66
Kartoffelgratin mit Hühnerkeule
Für das Kartoffelgratin mit Hühnerkeule Wasser mit Lorbeer, Rosmarin und Wacholder zum Kochen bringen. Die Hühnerkeulen ca. 5 Minuten in den kochenden Sud...
Profi-Koch
User-Rezept
Reh gebacken mit Holunderchutney
Für das Reh gebacken mit Holunderchutney das Rehrückenfilet von Sehnen und Haut befreien. In etwa 3 cm dicke Scheibchen schneiden, platt klopfen und eine...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hasenragout mit Wacholderbeeren
Für das Hasenragout mit Wacholderbeeren das Fleisch von dem Knochen lösen, in 1 cm dicke Scheibchen schneiden. Mit Wacholder einreiben, bei geschlossenem...
Hobby-Koch
User-Rezept
Rehrücken
Für den Rehrücken aus dem Knochen mit Suppengrün, Lorbeer, Thymian, Wacholder und Petersilie einen Fond kochen: Dazu die Knochen in Fett anrösten, Gemüse und...
Hobby-Koch
User-Rezept
Canneloni mit Wildfüllung
Für die Canneloni mit Wildfüllung zunächst für das Ragout Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein in Würfel schneiden. Karotten und Stangensellerie reinigen,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Rindfleisch mit lauwarmem Tomatensalat: Picchiapò
1. 1 Zwiebel mit Schale diagonal halbieren, Schnittflächen in einer Bratpfanne ohne Fett braun werden lassen. Gebräunte Zwiebel und Fleisch in 4 I kochendes...
Hobby-Koch
User-Rezept
Hühnerfrikasse
1. Die Poularde in kochend heissem Wasser blanchieren, in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass sie flach bedeckt ist.2. Die Zwiebel halbieren und mit der...
Eier-Koch
User-Rezept
Haxenscheiben mit Dörrzwetschken
Für die Haxenscheiben mit Dörrzwetschken das Suppengrün säubern bzw. schälen, spülen und kleinschneiden. Zwiebel und Knoblauch häuten und in Würfel schneiden....
Hobby-Koch