User-Rezept
Norwegische Leberpastete
Die Leber, das Kotelett und die Zwiebel grob in Würfel schneiden und mit den Sardellenfilets zweimal durch den Fleischwolf drehen oder im Handrührer...
Vorspeise kalt Innereien Rezepte
133 Rezepte zu Vorspeise kalt Innereien
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Thekla
Kopfsalat mit Bärlauch
Für den Kopfsalat mit Bärlauch Salat und Bärlauch waschen, Salat in Stücke reißen, Bärlauch in feine Streifen schneiden.Salat in einer Schüssel mit Essig, Öl,...
Eier-Koch
User-Rezept
Sauerampfersuppe mit Haube
Vom Sauerampfer grobe Stielteile abzupfen und die Blätter in schmale Streifen schneiden. Den Porree und die Kartoffen rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B....
Eier-Koch
Leberpastete
Für die Leberpastete alle Zutaten vermengen und zweimal faschieren. Das Faschierte anschließend gut durchrösten lassen.Die warme Masse in hitzebeständige...
Hobby-Koch
User-Rezept
Paschtet Altrussische Leberpastete
Kalbsleber unter fliessendem Wasser abschwemmen und abtrocknen.Butter derweil der Vorarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Karotte und Zwiebeln fein reiben...
User-Rezept
Leberterrine
Schweinefleisch, Kalbfleisch, fetten Speck und Schweineleber durch den Wolf drehen. Zwiebeln und Knoblauchzehen fein würfelig schneiden und in der Butter...
Saure Lunge
Zunächst Lunge und Herz waschen und mit Wasser, Essig, Zwiebeln, Lorbeerblättern und Gewürznelken einen Sud aufsetzen und die Innereien darin ca....
Hobby-Koch
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Schnelle Geflügelleberpastete
Riecht gut, schmeckt gut, lässt sich auf's Brot schmieren.(Naumann & Goebel, S. 154): **
User-Rezept
Traminergelee von Entenbrust und Entenleber
Für Souffléförmchen von 8 cm ø.Das Backrohr auf 170 °C (Umluft 160 °C , Gas Stufe 2-3) vorwärmen.Die Entenbrust auf der Hautseite über Kreuz einkerben und...
User-Rezept
Crostini di fegatini al Vinsanto - Toskana
Toasts mit Hühnerinnereien und VinsantoDie Innereien müssen sehr ordentlich geputzt werden. Unter fliessendem Wasser spülen, die Gallenblase heraustrennen,...