Schweiz Fleisch Rezepte

187 Rezepte zu Schweiz Fleisch

User-Rezept

Saftplätzli - Rind

Fett bzw. Butterflöckchen in eine gut verschliessbare Schmorpfanne Form. Die dünn geschnitten Rindsplätzli mit Paprika, Pfeffer, Majoran, Senf, Thymian, Salz,...

(2 Bewertungen) Zugriffe: 2691
User-Rezept

Pferde Rahmgulasch

Fleisch, in 2cm Würfel (nicht kleiner) geschnitten, Mehl Salz und Paprika verquirlen, über das Fleisch streuen Öl im Brattopf erhitzen, Fleisch beifügen und...

(2 Bewertungen) Zugriffe: 2933

Sauerbraten

Für die Sauerbraten-Marinade den Rotwein mit Essig und Wasser in einer Schüssel oder Bratentopf vermengen. Gemüse sowie Zwiebel grobwürfelig schneiden und mit...

Hobby-Koch

(64 Bewertungen) Zugriffe: 23383
User-Rezept

Kalbsfilet im Teig

Das Fleisch gut eine halbe Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Butterschmalz in einer weiten Bratpfanne heiß werden, Temperatur reduzieren....

(8 Bewertungen) Zugriffe: 2266
Nusskipferl Nusskipferl

Filet in Portwein-Feigensauce

Für das Filet in Portwein-Feigensauce die Filets parieren, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und rasch von beiden Seiten scharf anbraten. In einen tiefen...

Hobby-Koch

(50 Bewertungen) Zugriffe: 12075
User-Rezept

Cordon-bleu Klarinettli

Schweinsnierstück in Portionen à 150 g schneiden, Taschen einkerben, ganz dünn klopfendie Taschen mit Schinken und Raclettekaesse belegen. Alles zusammen...

(1 Bewertung) Zugriffe: 1276