Fürstenknödel
Für die Fürstenknödel die Semmelwürfel mit Milch vermengen und ziehen lassen. Eier, Kräuter und Gewürze dazu geben und zu einem Teig zusammen...
Hobby-Koch
Für die Fürstenknödel die Semmelwürfel mit Milch vermengen und ziehen lassen. Eier, Kräuter und Gewürze dazu geben und zu einem Teig zusammen...
Hobby-Koch
Für die Rindsknödel die Brotwürfel mit Milch vermengen und ziehen lassen. Eier, Kräuter und Gewürze dazu geben und zu einem Teig zusammen mengen.Gekochtes,...
Hobby-Koch
Für den Rindfleischsalat mit Apfel, Käferbohnen und Sellerie zunächst das gekochte Rindfleisch in dünne, mundgerechte Streifen schneiden und in eine große...
Eier-Koch
Für Medaillons Förster Art Champignons in Scheiben schneiden und Zwiebel fein würfeln. Schweinefilet in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer...
Hobby-Koch
Zwiebeln schälen und 3-4 min in Salzwasser machen. Zwiebeln in einem Sieb abschrecken und gut abrinnen. Kalbfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer...
Eier-Koch
Hier wird aufwändigst eine gute Suppe gekocht und erst dann wird ein schönes Stück aus der Schulter darin bis zum absoluten Garpunkt gekocht. Das ist nicht...
Das Rindsfilet gut parieren, das heisst von Fett und Sehnen befreien. Nun in einen Tiefkühlbeutel Form und 2 Stunden in die Gefriertruhe legen. Zwei große,...
Für den Blattsalat mit Rohschinken und Käse den Blattsalat waschen und trocknen. Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Rohschinken und Käse in...
Eier-Koch
Heute gibt es die einmalige Gelegenheit, von Jean Marie Dumaines lang zurück liegender Prüfung zum Koch zu profitieren...Blattsalat ist hierzulande Rohkost...
Sollten Sie keine wilde Rucola bekommen, tut es genauso Salatrauke. Aber versuchen Sie, frischen Kren zu bekommen, denn er macht den Wohlgeschmack aus.Die...