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Lachs-Eier
Eier schälen, halbieren, Eidotter herauslesen, mit einer Gabel zerdrücken. Vorbereitete Champignons sehr klein hacken, mit Petersilie und Fett auf 2 bzw....
Ostern Fisch Rezepte
32 Rezepte zu Ostern Fisch
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Schollenröllchen auf Weissweinsauce - *
1 dl Obers 1 Teelöffel : Salz 1 Teelöffel : Pfeffer 8 Tropfen Worcestershiresauce 1 Bund Dill; gehackt 1 Bund Petersilie; gehackt 1 Teelöffel : Salz1...
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Saure Forelle
Mehl, Ei und flüssige Butter zu einem glattten Teig mischen, diesen mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. Die Forellen filetieren (oder filetiert von dem...
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Seezunge mit Gemüsefüllung in der Cocotte
"Festliche Speisen zu Ostern"Die Haut der Seezunge von dem Schwanz her abziehen und die Aussenflossen klein schneiden. (Dies kann ebenso von dem Fischhändler...
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Gefüllte Seezungenfilets auf grünem Stangenspargel
Ein Spargelrezept für Feinschmecker:Die Seezunge an der Schwanzflosse mit einem spitzen scharfen Küchenmesser diagonal einkerben und mit der Messerspitze...
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Eingelegte Forellenfilets
1. Fisch abtrocknen, auf der Hautseite 4-mal diagonal einschneiden, mit Salz würzen, mit Pfeffer würzen und mit Saft einer Zitrone beträufeln. Filets in Mehl...
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Griechische Fleischbällchen in Paradeisersauce
Aus den vorherigen Ingredienzien einen Hackteig vermengen, dabei herzhaft nachwürzen (den Reiz dieser Dinger macht die Mischung mit Minze und Zimt - klingt...
Eier-Koch
monic
Bärlauch-Kresse-Aufstrich
Für den Bärlauch-Kresse-Aufstrich den Frischkäse mit dem Rahm in einer Schüssel gut vermengen. Bärlauch und Gartenkresse waschen, gut abtropfen lassen und...
Eier-Koch
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Garnelentortillas mit Paradeiser-Gurken-Salat
Die beiden Mehlsorten in einer Backschüssel mit den Eiern und dem Wasser glatt durchrühren.Dann erst die Schale von den Krebsschwänze entfernen und folgend...
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Lachstatar mit gebratenem Fenchel
Das Lachsfleisch mit einem scharfen Küchenmesser enthäuten, und vorsichtig von der Gräte herunterschneiden. Daraufhin das Fleisch in ganz kleine Stückchen...