Die besten Rezepte zu Österreich Pasta

128 Rezepte zu Österreich Pasta

Gnocchi mit Gänsefleischsugo

Gnocchi mit Gänsefleischsugo

Gekochte und passierte Erdäpfel mit dem Mehl vermischen und salzen. Die Eier einarbeiten und daraus einen Teig kneten. Aus dem Teig lange Rollen formen und...

Hobby-Koch

(30 Bewertungen) Zugriffe: 1409
Had`n-Bandnudeln

Had`n-Bandnudeln

Aus sämtlichen Zutaten und etwa 2 cl Wasser einen Nudelteig kneten und diesen 2 Stunden rasten lassen. Durch die Nudelmaschine lassen und zu Bandnudeln...

Hobby-Koch

(45 Bewertungen) Zugriffe: 3666
Dinkel-Mohnnockerln

Dinkel-Mohnnockerln

Für die Dinkel-Mohnnockerln das Dinkelmehl mit den Eiern, einer Prise Salz und ca. 300 ml Wasser zu einem weichen Teig abschlagen.Dann in einem Topf...

Hobby-Koch

(31 Bewertungen) Zugriffe: 2934
Grammelnockerln

Grammelnockerln

Mehl mit Sauerrahm, Eiern und Salz rasch zu einem Nockerlteig verrühren, aber dabei nicht zu fest abschlagen. Die Grammeln nach Belieben grob hacken und...

Hobby-Koch

(22 Bewertungen) Zugriffe: 2703
Grüne Nudeln mit Karotten-Butter

Grüne Nudeln mit Karotten-Butter

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kalt abschrecken. Noch heiß in der Karotten-Petersilien-Butter schwenken und mit Parmesan...

Eier-Koch

(28 Bewertungen) Zugriffe: 1516
Hausruckviertler Krautfleckerln

Hausruckviertler Krautfleckerln

Für die Fleckerln wird zunächst das Mehl mit Ei, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig verarbeitet, den man in Alufolie einschlägt und an einem warmen...

Hobby-Koch

(34 Bewertungen) Zugriffe: 9744
Greane Hunte

Greane Hunte

Den Spinat mit Mehl, Ei, Dottern, Rahm und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig durch einen Spätzlehobel in kochendes Salzwasser drücken, kurz...

Hobby-Koch

(30 Bewertungen) Zugriffe: 4829
Gefüllte Maultaschen

Gefüllte Maultaschen

Für den Teig das Mehl mit Eiern und Salz vermengen und so viel Wasser zugeben, dass daraus ein fester, geschmeidiger Teig entsteht. Teig etwas rasten...

Hobby-Koch

(19 Bewertungen) Zugriffe: 2162
Krautspätzle

Krautspätzle

Sauerkraut gemeinsam mit Wacholderbeeren, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Kümmel in Wasser weich kochen. Währenddessen in einer Schüssel aus Mehl,...

Hobby-Koch

(21 Bewertungen) Zugriffe: 16872
Maultaschen nach Allgäuer Art

Maultaschen nach Allgäuer Art

Für die Maultaschen nach allgäuer Art aus Mehl, Eiern, etwas Wasser und einer Prise Salz zunächst einen festen Nudelteig kneten und diesen zugedeckt rasten...

Hobby-Koch

(14 Bewertungen) Zugriffe: 7227