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Quinoa-Zucchini-Auflauf
Quinoa mit kaltem Wasser abschwemmen und abrinnen. Mit 300 ml Wasser aufwallen lassen und bei kleiner Temperatur etwa 10 min gardünsten. Auf einem Sieb...
Kräutersalz Zucchini Rezepte
72 Rezepte zu Kräutersalz Zucchini
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Gefüllte Sommer-Fladen
Für die Familie: VollwertkostIm Nahen Osten sind solche Fladen ein beliebter Imbiss - ausführlich richtig für einen Sonnentag auf der Terrasse.Mehl mit...
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Grillkäsespiesse auf Pesto-Röstbrot mit Kraut- Zucchinisalat
1. ) Grillkäsespiesse auf Pesto-Röstbrot - (circa 35 min):Cherrytomaten putzen. Käse in grobe Würfel schneiden. Käse und Cherrytomaten abwechselnd auf...
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Erdapfel-Gemüse-Rösti mit
Für die Gemüsebeilage alles zusammen reinigen, in sehr kleine Würfel schneiden (sogenannte Brunoise), getrennt bereitlegen. Als erstes die Sellerie- und...
Eier-Koch
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Gemüse-Tartare
1) Teig: Aus Butter, Mehl, Salz und Speisetopfen einen Teig durchkneten und 2 Stunden kaltstellen.2) Fülle: 2 Stangen Porree reinigen und abschneiden....
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Gemüse-Tofu-Kugeln Mit Paprika-Chutney
Die Karotten unter fliessendem Wasser abbürsten, den Sellerie von der Schale befreien.Karotten und Sellerie sehr fein reiben. Die Porreestange putzen, in...
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Polenta-Pizza
Die Polenta in die zweifache Masse kochendes Salzwasser untermengen und gemäss Packungsanweisung machen. Die fertige Polentamasse auf ein mit Olivenöl...
Eier-Koch
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Lachssteak zu Mediterranem Gemüsegratin
Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, Zucchini, Porree, Melanzani, Fenchel und Paradeiser reinigen, abspülen und je in schmale Scheibchen schneiden....
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Tofu-Nuggets mit Würzigem Zucchinigemüse
Sojasauce mit Kräutersalz, Sesamöl, Ingwer und gehackten Kräutern durchrühren. Den Tofu in Stückchen schneiden und 1 bis 2 Stunden in der Sojasauce ziehen...
Eier-Koch
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Grün-Gelbe Zucchini-Kürbis-Suppe
Zucchinicremesuppe:Gewaschene Zucchini zerkleinern. In der Gemüsesuppe 10 Min. schwach machen. Die Gewürze, die Sojamilch und vielleicht die Leichtbutter...