
Gefüllte Kartoffelnester
Erdäpfeln abschälen und mit einem Gemüsehobel in sehr feine Scheibchen schneiden. Mit Küchenpapier abtrocknen. Von zwei unterschiedlich großen Metallsieben...
Erdäpfeln abschälen und mit einem Gemüsehobel in sehr feine Scheibchen schneiden. Mit Küchenpapier abtrocknen. Von zwei unterschiedlich großen Metallsieben...
Die Karpfenstücke mit Salz abraspeln, ausführlich abbrausen und abtupfen.Sellerie, Karotte und Porree in hauchdünne Streifchen hobeln. Gut abtrocknen. Im Wok...
Für Kalbskotelett parisienne die gesalzenen Koteletts auf einer Seite in Butter braten.Auf das gefettete Backblech mit der gebratenen Seite nach oben legen....
Hobby-Koch
Für das Linsengemüse die Linsen am Vortag in 3-facher Menge Wasser quellen lassen. Den fein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in Öl glasig anschwitzen.Die...
Eier-Koch
Für Grillen à la Mexicana zunächst Hühnerhaxerl und Koteletts unter kaltem Wasser gut abbrausen und abtrocknen. Mit einem Pinsel leicht einölen und von beiden...
Hobby-Koch
Für die Lammkoteletts mit Kürbis das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Rosinen in Cognac einweichen.Das Fleisch auf beiden Seiten kurz in Butter...
Hobby-Koch
Kotelett:1. Schalotte und Knoblauch in Butter anschwitzen, Chilischote hinzugeben, das Ganze mit Koriander, Kümmel und Chili würzen. Honig und Korianderkraut...
Koteletts abspülen, abtrocknen und aneinander in eine flache Porzellanschale legen. Den Knoblauchzehe abziehen und sehr klein hacken. Die Küchenkräuter...
Koteletts abspülen und abtrocknen. Sellerie abspülen, reinigen und kleinschneiden. Zwiebel abschälen und würfelig schneiden. Die ein Drittel der Orangen heiß...
Für das Rezept eignen sich Koteletts von dem Schwein mit Rippenstiel.Diese leicht mit Salz würzen und mit ein kleines bisschen Knoblauch einreiben. Aus...