Kalbsfilet Herbst Rezepte

9 Rezepte zu Kalbsfilet Herbst

Kalbsfilet mit Feigen-Nuss-Kruste

Die Kalbsfilets würzen und in etwas Butter so braten, dass sie innen noch zartrosa sind. Dann im Rohr bei 70 °C warm stellen. Für die Kruste die Feigen sehr...

Hobby-Koch

(63 Bewertungen) Zugriffe: 11572

Kalbsfilet mit Kürbis Milaneser Risotto

Die Markknochen kurz in eiskaltes Wasser legen, dann das Mark herausdrücken, mit Küchenkrepp trocknen und klein würfeln. Den Inhalt des Safran-Döschens mit 2...

Hobby-Koch

(49 Bewertungen) Zugriffe: 9333

Gekräutertes Kalbsfilet aus dem Dampfgarer

Für das Kalbsfilet das Filet waschen und trockentupfen, rundherum mit Salz und wenig Zitronenpfeffer einreiben und in einen ungelochten Garbehälter...

Hobby-Koch

(102 Bewertungen) Zugriffe: 24270

Hirschkalbsfilet in Pfeffersauce

Hirschkalbsfilet schneiden, mit Wildgewürz beidseitig würzen und in wenig Öl bei starker Hitze anbraten. Hitze reduzieren und auf kleiner Flamme fertig...

Hobby-Koch

(87 Bewertungen) Zugriffe: 32139
User-Rezept

Wein-Fondue

Die verschiedenen Fleischsorten kurz spülen, abtrocknen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Alles getrennt in kleine Schüsselchen befüllen Weißwein in...

(8 Bewertungen) Zugriffe: 1245