User-Rezept
1 Knolle Knoblauch 2 Zitronen0, 5 Liter Schlagobers300 g Mangold, küchenfertig 2 Esslöffel Olivenöl2 Bund Blattpetersilie2 Zehen KnoblauchSalzPfeffer aus der...
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Den Blätterteig entfrosten.Das Kalbsfilet kurz unter fliessendem Wasser abspülen, abtrocknen und in Längsrichtung auf- (aber nicht durch-) schneiden. Die...
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Das Kalbsfilet sauber von Häuten und Sehnen befreien und in Längsrichtung, am Besten mit einem Kochlöffel, durchbohren. Den kleingeschnittenen Käse und die...
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Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Champignons rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen), abschneiden, dann...
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Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Dirk Decius's Menü: Nudeln mit weissen Trüffeln (Entrée), Hühnerkraftbrühe mit schwarzen Trüffeln (Suppe),...
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Das Backrohr auf 80 °C vorwärmen und eine Platte mitwärmen.Das Kalbsfilet dünn mit Senf einreiben und mit Salz sowie Pfeffer würzen. In dem heißen...
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Filet mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen, rundherum anbraten und dann in den auf 200 °C aufgeheizten Herd Form. Pro Zentimeter Durchmesser sollte man mit...
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1. Fenchel säubern, dabei ein kleines bisschen Grün zur Seite legen. Fenchel auf dem Gemüsehobel in 1/2 cm dicke Scheibchen hobeln. Zwiebeln und Knoblauch...
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Langkornreis in Salzwasser am Herd kochen, abschütten, abgekühlt abspülen und zur Seite stellen. Askalonzwiebel, Knofel und Chilischote fein häckseln.Bananen...
Die Kalbsfilets würzen und in etwas Butter so braten, dass sie innen noch zartrosa sind. Dann im Rohr bei 70 °C warm stellen. Für die Kruste die Feigen sehr...
Hobby-Koch
