Thekla
Geröstetes Hirn
Für geröstetes Hirn das Hirn zuerst waschen und abtrocknen.Feingehackte Zwiebel in Butter goldgelb rösten, geschnittenes Hirn zugeben und unter ständigem...
Hobby-Koch
Kalb Innereien Rezepte
94 Rezepte zu Kalb Innereien
Thekla
Thekla
Kalbsnieren nach Mittelmeerart
Für die Kalbsnieren Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen. Die Aubergine schälen und in Würfel schneiden. Salzen und 15 Minuten stehen lassen. Dunkle Suppe...
Hobby-Koch
User-Rezept
Wiener Schnitzel vom Kalb
Zuerst das Kalbfleisch portionieren und die Ränder leicht einkerben. Schnitzel zart klopfen, auf beiden Seiten etwas salzen. Die Eier mit einer Gabel...
Eier-Koch
User-Rezept
Gespickte Leber
Eine nicht zu frische Kalbs- beziehungsweise Lammsleber legt man in reines, kaltes Wasser, damit das Blut ausziehe; dann spickt man sie entweder ganz...
User-Rezept
Gebratene Leber Des Junggesellen Schnelles Mahl
Leber von dem Lamm bzw. von dem Kalb ist zarter und gesünder als die Leber von ausgewachsenen Tieren, bei denen die Schadstoffbelastung in der Leber oftmals...
User-Rezept
Finanziera all'Albese - *
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!(*) Eintopf aus verschiedenen Innereien nach Albeser Art.In Alba ist eine Finanziera ohne Erbsen...
User-Rezept
Bruckfleisch mit Serviettenknödel
105 Min., aufwändig (*) Das Bruckfleisch besteht aus sechs verschiedenen Innereien von dem frischgeschlachteten Rind: Leber, Herz, Milz, Herzroehrchen...
User-Rezept
Soljanka mit gemischtem Fleisch'
Faschierte Zwiebeln in Butter hell rösten. Geschälte, rautenförmig geschnittene Salzgurken und Paradeismark 5 min mitdünsten. Mit Lorbeergewürz,...
Eier-Koch
User-Rezept
Leipziger Allerlei
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:erst einmal alle Gemüse vorbereiten: Wasser (1) mit dem Essig durchrühren. Schwarzwurzel von der Schale befreien...
User-Rezept
Gefülltes Kalbsherz - *
Das Kalbsherz wird mit einem scharfen Küchenmesser geöffnet, gut gewässert, das Blut entfernt und die Sehnen in der Mitte herausgeschnitten. Später wird das...