Salpicon de Marisco - Salat mit Meeresfrüchten
Paprikas reinigen, Gurke von der Schale befreien, der Länge nach halbieren und entkernen. Zwiebel von der Schale befreien, mit dem anderen Gemüse in sehr...
Paprikas reinigen, Gurke von der Schale befreien, der Länge nach halbieren und entkernen. Zwiebel von der Schale befreien, mit dem anderen Gemüse in sehr...
Ein tolles Zucchini-Rezept für jeden Geschmack:Das Hechtfilet in Würfel schneiden und mit Pfeffer, Muskatnuss, Salz und Saft einer Zitrone würzen. Alles in...
Das Zander- bzw. Lachsfilet in kleine Stückchen schneiden, gut mit Salz würzen und 15 Min. im Gefriergerät anfrosten. In der Küchenmaschine fein verquirlen,...
Für die Rouille Erdäpfeln machen, zur Seite stellen. Für die Suppe Knoblauch, Zwiebeln, Porree zerkleinern, Paradeiser achteln. Olivenöl im großen Kochtopf...
Eier-Koch
Für den Nudelteig Eier, Mehl und Olivenöl im Mixer kneten bis sich Kugeln formen und der Teig geschmeidig wird. Der Teig darf nicht zu fest sein. Wenn nötig,...
Hobby-Koch
Die Fleischstückchen in einer großen tiefen Bratpfanne mit Olivenöl scharf anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und mit andünsten. Darauf Paradeiser,...
1. Um keine Zeit zu verlieren, ist es sinnvoll, als erstes die kleinen Erdäpfeln für die Rouille zum Kochen aufzusetzen, da sie gekocht verwendet werden.2....
Vorbereitung der klare Suppe:Die Gräten abspülen und abschneiden. In Olivenöl gemeinsam mit dem geputzten und gewaschenen Gemüse sowie dem gehackten Knoblauch...
eine halbe Stunde, einfach Die Jakobsmuscheln sauber zuputzen, abspülen und mit Küchenrolle abtrocknen. Anschliessend mit Salbei und Parmaschinken umwickeln...
Paprikas reinigen und abspülen. Gurke abschälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Löffel herauskratzen. Gemüsezwiebel abschälen. Alles Gemüse...