Hirschkeule Rezepte

27 Rezepte zu Hirschkeule

User-Rezept

Hirschkeule Mit Karamelrosenkohl

Das Fleisch 12 Stunden in eine Marinade aus Knoblauch, Gewürznelke, Essig, Stangensellerie, Rosmarin, Zimt, Salz und Pfefferkörnern legen. Dann abrinnen und...

Eier-Koch

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User-Rezept

Hirschschlögel mit Rotweinschalotten

Für den Hirschschlögel mit Rotweinschalotten die Zimtstangen über Nacht in Rotwein einlegen.Butter in einer Pfanne erhitzen und den Zucker darin...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Sauerbraten aus der Hirschkeule

Sauerbraten zählt zu den beliebtesten Gerichten auf deutschen Tischen. Mürbes Fleisch und viel Sauce, die man mit Knödeln so richtig gut aufstippen kann,...

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User-Rezept

Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.

Man löst den Knochen heraus, wäscht und haeutelt die Keule gut ab, teilt sie der Grösse der Fleischgläser dementsprechend in Braten, rollt und bindet sie,...

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User-Rezept

Hirschbraten in Preiselbeerrahm

Hirschkeule mit Speck spicken und 24 Stunden in Rotwein einlegen. Fleisch mit einem Tuch abtrocknen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Speck...

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User-Rezept

Hirschsauerbraten

Für die Marinade Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und hacken. Karotte und Sellerie abschälen, reinigen, abspülen und in Würfel schneiden. Den Thymian...

Eier-Koch

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