Hirsch-Sushi
Für das Hirsch-Sushi zunächst das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hirschfleisch im Ganz von allen Seiten anbraten. Beiseite stellen und abkühlen lassen....
Profi-Koch
Hirschfilet Rezepte
33 Rezepte zu Hirschfilet
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Hirschfilets mit Kartoffelplätzchen
Hirschfilets je Seite 4 bis 5 Min. rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen. Fond mit ein Achtel Liter Wasser löschen, den Bratensaftwürfel darin...
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Hirschfilet in Rotweinsauce mit Krutloeable und Preiselbeerbirne
eine halbe Stunde, einfach Hirschfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne in heissem Öl mit einem Rosmarinzweig bei nicht zu starker Temperatur...
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Hirschfilet in Nusskruste mit Rosmarin-Birnen
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:1. Herd auf 200 Grad vorwärmen. Die Pecannüsse grob hacken und mit Preiselbeeren, Eiern und Gewürzen vermengen....
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Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen
Das Hirschfilet von Haut und Sehnen befreien, unter kaltem Wasser abschwemmen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einem Bräter erhitzen, das...
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Hirschfilet Mit Birnen Und Spatzen
Ein herrliches Rezept für alle Erdbeerliebhaber!Die Birnen von der Schale befreien und entkernen. Wein mit einem viertel l Nelke, Honig, Wasser und Zimt...
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Hirschfilet mit Nüssen
100 g Weichseln (aus dem Glas)Das Hirschfilet von Haut und Sehnen befreien, unter kaltem Wasser abbrausen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in...
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Gebratenes Hirschfilet auf Kürbisragout und Erdäpfelnudeln
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Hirschfilet mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. In einer Bratpfanne ein klein bisschen Butter erhitzen, Fleisch...
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Hirschfilet mit Rhabarber-Paprika-Chutney
zunächst für das Chutney Rhabarber spülen, säubern und in Stückchen schneiden. Poten Paprika säubern, spülen und kleinschneiden. Zwiebel abziehen und fein in...
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Hirschfilet mit Pfeffersosse
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:Das Hirschrückenfilet in 2 Stückchen schneiden. Nacheinander im heissen Butterschmalz rundherum auf 3...