Steinbutt mit Artischocken, Pilzen & Kräuter-Erdmandelessenz
Sämtliche Zutaten bis auf die Kräuter einmal aufmixen. Nach und nach die Kräuter zugeben und bei höchster Stufe so fein wie möglich pürieren. Steinbuttfilet...
Profi-Koch
Herbst Vorspeise warm Meeresfisch Rezepte
3 Rezepte zu Herbst Vorspeise warm Meeresfisch
Thunfischröllchen mit Kürbis-Wasabi-Paste
Fisch in 8 Streifen von 1 cm Dicke und 5 cm Länge schneiden. Aus Zitronensaft, Salz, Pfeffer (aus der Mühle), Wasabi und Kürbispüree eine Paste herstellen und...
Eier-Koch
Kalt gedämpfte Goldbrasse in Liebstöckelfond mit Kürbissalat
Für die kalt gedämpfte Goldbrasse in Liebstöckelfond mit Kürbissalat zunächstHokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und mit der Schale in dünne Streifen...
Hobby-Koch