liss4
Räucherlachs auf Guacamole
Für den Räucherlachs auf Guacamole die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Nun vierteln, dann kann man die Schale der Avocado ganz leicht...
Eier-Koch
Gelee Vorspeise Rezepte
107 Rezepte zu Gelee Vorspeise
liss4
User-Rezept
Räucherfischmousse mit Kaviargelee
1. Für das Gelee Karotten und Sellerie abschälen und würfeln.Schalotten und Knoblauch schälen und fein in Würfel schneiden.2. Schalotten, Sellerie, Karotten,...
User-Rezept
Kaninchensulze mit Paradeiser-Salatsauce
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Für den Kaninchenfond: Die Keulen mit 1½ Liter Karotte, Staudensellerie, Wasser, der ungeschälten Schalotte,...
User-Rezept
Entenleber mit Trüffel und Portweingelee
gießen (4 Essl. Zurückbehalten). Die Entenstopfleber in Klarsichtfolie einschlagen, durchkühlen. Nun in vier Scheibchen schneiden. Folie entfernen und die...
Eier-Koch
User-Rezept
Orange Surprise à Schwarzwälder Schinken'
Einen Deckel von den Orangen klein schneiden.Unten eine kleine Scheibe klein schneiden, damit die Orangen stehen bleiben.Mit einem kleinen Löffel das...
User-Rezept
Fisch-Aspik.
Hierzu kann man die meisten Fluss- und Seefische gebrauchen. Man schneidet sie in passende Stückchen, salzt sie und übergiesst sie mit heissem Essig. Hierauf...
User-Rezept
Sherry-Consomme mit Schinken-Crêpes
1. Einen großen Kochtopf ohne Fett erhitzen, die Zwiebel abspülen, abtupfen und halbieren. Mit der Schnittfläche nach unten im Kochtopf anrösten....
Stoffi
Eierschwammerlsuppe mit Erdäpfel und Erbsen
Für die Eierschwammerlsuppe Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in kaltem Wasser bereithalten.Schwammerl putzen und blättrig schneiden. Erbsen kurz in...
Eier-Koch
Enten-Saté-Spießchen
Für die Enten-Saté-Spießchen zuerst die Würzpaste zubereiten. Dazu den Knoblauch grob teilen, die Zwiebeln in Spalten schneiden, die Chilischoten halbieren,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Saiblingsgelee mit Krenmousse und Wiesenkerbel
45 Min. (ohne Stehzeiten), aufwändig Für das Krenmousse:Sauerrahm mit Crème fraîche und Kren durchrühren, 4 Stunden ziehen. Nun durch ein feines Sieb...