User-Rezept
Bouillabaisse-Sulz
(*) a 200 g Loup de mer, Steinbutt und Rotbarsch 1. Zwiebel und Knoblauch grob in Würfel schneiden. Karotten von der Schale befreien. Vom Fenchel das...
Gelee Vorspeise Rezepte
107 Rezepte zu Gelee Vorspeise
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Entenbrust mit Knusperhaut auf Polenta
Für die Entenbrust mit Knusperhaut auf Polenta zunächst den Küchenherd auf 70 °C (Umluft 60 °C , Gas Stufe 1) vorwärmen. In der Zwischenzeit die Entenbrüste...
Hobby-Koch
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Aspik von geräucherten Forellen mit Gurkenschaum
Noilly Prat aufwallen lassen und die eingeweichte Gelatine darin zerrinnen lassen. Den Weißwein sowie den Fischfond dazugeben. alles zusammen mit Salz und...
User-Rezept
Entenlebermousse mit Apfelpizza
Apfelpizza: Den Blätterteig auf ein Backblech legen. Die Dotter mit dem Schlagobers durchrühren und dick auf den Blätterteig aufstreichen. Die Äpfel ohne...
Eier-Koch
Lachsnudeln mit Schlagobers
Für die Lachsnudeln mit Schlagobers die Spaghetti kochen und abseihen. Schlagobers aufkochen, Suppenwürfel und den nudelig geschnittenen Lachs dazu geben....
Eier-Koch
User-Rezept
Buttermilchterine Mit Lachs Und Kaviar
Das Fischgelee wird aus 1 l Fischfond und 14 Blatt Gelantine hergestellt.Weißwein und Portwein mit den Gewürzen zum Kochen bringen und so gemächlich...
Liz
Brokkoli-Suppe
Für die Brokkoli-Suppe das Wasser gemeinsam mit dem Suppenwürfel und dem Salz aufkochen lassen.Die Kartoffeln waschen, schälen und in Würfel schneiden. Ebenso...
Eier-Koch
User-Rezept
Süss-saure Melanzane auf Bulgur
Bulgur in 350 ml kochendes Salzwasser Form, fünf min machen, auf der ausgeschalteten Kochstelle zehn min ausquellen und auf einem Sieb abrinnen. Bulgur mit...
Eier-Koch
Sautierte Meeresfrüchte mit Eiernudeln und Reiscracker
Für die sautierten Meeresfrüchte mit Eiernudeln und Reiscracker das Sonnenblumenöl im Wok sanft erhitzen, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch glasig anbraten,...
Hobby-Koch
User-Rezept
Feiner Spargeltoast
Das Backrohr auf 200 Grad (Umluft 180 Grad , Gas Stufe 3-4) vorwärmen.Den Stangenspargel abschälen, die Enden klein schneiden. Zucker, Wasser, Salz auf 3...
Eier-Koch