Hecht-Kohlwickler in Paradeisersauce
Die Grünkohlblätter vom Strunk befreien und in Salzwasser blanchieren (überbrühen), dann kalt abschrecken und trocken tupfen. Das sorgfältig entgrätete...
Hobby-Koch
Gegart Österreich Schlanke Küche Rezepte
30 Rezepte zu Gegart Österreich Schlanke Küche
Geschmortes Lamm mit Artischocken
Für geschmortes Lamm mit Artischocken zunächst das Lammfleisch zuputzen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die...
Hobby-Koch
Steinpilzravioli
Die Zutaten für den Ravioliteig in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig dünn ausrollen und in breite Streifen schneiden....
Hobby-Koch
Lachsfilet unter einer Haselnusskruste
Das Weißbrot zu groben Bröseln reiben und mit weicher Butter, Haselnüssen, Thymian, Kümmel und Jungzwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die...
Hobby-Koch
Huchenfilet in Dampf gegart mit Gemüsestreifen und Kräutern
In einer Schüssel mit dem Schneebesen Olivenöl, Wasser, Essig und Salz gut durchschlagen, bis das Dressing dickflüssig ist. Anschließend die fein gehackten...
Hobby-Koch
Marinierte Forellen in der Folie
Forellen ausnehmen und waschen. Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren, die Forellen darin einlegen und abgedeckt einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen....
Hobby-Koch
Huhn im Römertopf mit Basilikum-Jogurt-Soße
Römertopf über Nacht in Wasser legen, damit er die Flüssigkeit aufnimmt. Huhn waschen, trockentupfen, würzen, in den Römertopf geben und zugedeckt im Backrohr...
Hobby-Koch
Gemüseknödel
Für die Gemüseknödel die Champignons dünsten und anschließend das Gemüse hinzugeben. Petersilie darunter mischen und fertigdünsten lassen. Die Semmelwürfel...
Hobby-Koch
User-Rezept
Steirischer Sterz (aus Maisgries)
Für den Sterz als Hauptspeisenportionen schüttet man in 5/8 l gesalzenes und kochendes Wasser 2/8 l Maisgries. Rührt schnell um und deckt zu. Man läßt es...
Eier-Koch
senfgelb
Gedämpfter Kürbis
Für den gedämpften Kürbis den Kürbis längs halbieren und die Kerne entfernen. Mit Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit Rosmarin und Dill bestreuen.In...
Hobby-Koch