Frühling Österreich für Feinschmecker Rezepte

101 Rezepte zu Frühling Österreich für Feinschmecker

Pyjamaschnecke Pyjamaschnecke

Kleines Lachstatar fein garniert

Für das Lachstatar das Lachsfilet entgräten und in kleine Würfel schneiden. Den Jungzwiebel ebenfalls klein schneiden und unter die Lachswürfel mischen.Nun...

Hobby-Koch

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ClaudiasGenusswerkst ClaudiasGenusswerkst

Spargel-Panna-Cotta

Für die Spargel-Panna-Cotta zuerst vom Spargel die holzigen Enden abschneiden und evt. im unteren Drittel schälen.Die Spitzen abschneiden, den Rest in kleine...

Hobby-Koch

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elli11 elli11

Tafelspitz

Für den Tafelspitz die Zwiebeln schälen. Danach halbieren und im Suppentopf kurz anbraten und wieder herausnehmen. Den Suppentopf mit Wasser füllen und zum...

Hobby-Koch

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Nusskipferl Nusskipferl

Erdbeertörtchen

Für die Erdbeertörtchen zuerst den Teigboden zubereiten. Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Die ganzen Eier zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen. Das...

Hobby-Koch

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Krosse Lachsschnitte mit Peperonata

Die Paprikaschoten vierteln, die weißen Trennwände entfernen und die Schoten in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Spalten schneiden, die Knoblauchzehe fein...

Hobby-Koch

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Hühnerfilets im Kohlrabibett

Die Hühnerfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Öl mit etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hühnerfilets darin beidseitig braten. Herausheben und warm...

Eier-Koch

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Kalbsleber mit Thymianpanier und Kressesalat

Die Kalbsleber in dünne, etwa 5 mm starke Scheiben schneiden. Salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen. Die Eier in einem Teller mit einer Gabel...

Hobby-Koch

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Spinatsalat mit Ziegenkäse

Sämtliche Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Für das Dressing die Jungzwiebel in feine Streifen schneiden und gemeinsam mit dem...

Eier-Koch

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Geeiste Gurkensuppe mit Dille

Die Gurken schälen. Aus einer halben Gurke mit einem Parisienneausstecher kleine Kugerln für die Garnitur ausschneiden und beiseite legen. Die restlichen...

Hobby-Koch

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