Kreolischer Langkornreis - nach karibischer Art
Nüsse in einer Teflonpfanne fettlos rösten.Die Hälfte des Öls in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Chilistreifen hinzfügen und eine weitere...
Nüsse in einer Teflonpfanne fettlos rösten.Die Hälfte des Öls in einem Kochtopf erhitzen, Zwiebel darin andünsten. Chilistreifen hinzfügen und eine weitere...
Die Krabben abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen. Die Zwiebel klein schneiden und den Knoblauch pressen. Die Zwiebelstücke in Öl goldgelb anrösten,...
Eier-Koch
Zunächst die Nudeln kochen. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit wenig Olivenöl anbraten. Danach Crème Fraîche und das Kochobers...
Hobby-Koch
Fünf bis sechs Achtel der Krebsschwänze aus der Schale brechen, die übrigen ungeschält zur Seite legen. Die ausgebrochenen Krebsschwänze am Rücken...
(*) Kohlaehnlich, genauso als "Taro" bekannt. Sowohl Blätter wie genauso Wurzelknollen werden verwendet.Die Callalou-Blätter gut abspülen und...
Für die gefüllten Paprika die Papriak waschen, halbieren (dabei den Stängel dranlassen und diesen ebenfalls in der Mitte durchschneiden - er bleibt aus...
Eier-Koch
Für die Bananen-Krabben-Suppe die Butter verflüssigen, Mehl einrühren und anschwitzen. Weiterrühren und dabei Schlagobers, Milch und erwärmte Gemüsesuppe...
Hobby-Koch