User-Rezept
Hummerleberkaese mit Bisquecocktail, Gänseleberbrot und schwarzem Senfein Drittel der Gänseleber in 1 cm große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer,...
User-Rezept
Die Melone halbieren und die Kerne herausstreichen. Als nächstes mit einem Kugelausstecher ein paar Kugeln Fruchtfleisch zur Verzierung ausstechen.Restliches...
User-Rezept
Muscheln reinigen, Knoblauchzehe abziehen. Fenchelherzen in schmale Streifen schneiden, Karotte, Porree und das Schönste von dem Sellerie In Rauten schneiden,...
User-Rezept
1. Hummerscheren und -schwaenz mit drehenden Bewegungen von dem Rumpf trennen. Hummerschwanz in Längsrichtung halbieren. Fleisch herauslösen und den schwarzen...
User-Rezept
Ein tolles Fischrezept zum Selbermachen: 1. Für den Fleischsaft Schalotten abziehen und in feine Ringe schneiden. Estragon spülen und abtrocknen. Blättchen...
Spargelstangen schälen, gut von holzigen Stellen befreien, in Salz-Zucker-Essigwasser mit einem Stück Butter je nach Dicke und Geschmack 12 bis 18 Minuten...
Hobby-Koch
Die Jakobsmuscheln putzen und ca. 1 Stunde vor der Zubereitung Zimmertemperatur annehmen lassen (kalte Jakobsmuscheln verlieren bei der Zubereitung viel...
Profi-Koch
User-Rezept
Die Krebse unter fliessendem Wasser gut bürsten und in leichtem Salzwasser mit ein kleines bisschen Kümmel und einem Dillzweig fünf Min. machen. (Wichtig: Nur...
Eier-Koch
User-Rezept
Die Melone aufschneiden, entkernen, das Fruchtfleisch von der Schale nehmen und gemeinsam mit der klare Suppe zermusen. Den Estragon sehr klein schneiden und...
Gewinn
Für die Zitronen-Mandel-Muffins die Eier schaumig schlagen.Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale darunterrühren. Mehl mit Backpulver und...
Hobby-Koch
