Rotbarbenfilet mit Hummer und Muscheln auf Basilikum-Linguine
Die Fischfilets in vier Stücke teilen, salzen und pfeffern. Hummer nach Anleitung kochen, ausbrechen und in gefällige Medaillons teilen. In einem kleinen Topf...
Hobby-Koch
Estragon Backen Rezepte
201 Rezepte zu Estragon Backen
User-Rezept
Lachssoufflé in Weissweinschaum
Schlagobers und Fisch sollten sehr abgekühlt sein.Das Lachsfilet in Streifchen schneiden, mit dem Schlagobers in einen Cutter Form und mit Salz und Pfeffer...
User-Rezept
Lachs in Blätterteig
Die Gräten und den Fischkopf mit Weißwein und 1 dl Leitungswasser 10 Min. auskochen. Den Bratensud durch ein feines Sieb passieren, abermals in Kochtopf...
User-Rezept
Gebackene Selleriesandwich Mit Rauchlachs Gefüllt
Sellerie ordentlich abspülen, bürsten und in Salzwasser 30-40 min weichkochen. Anschliessend kurz in Leitungswasser geben und von der Schale...
User-Rezept
Jäger - Rouladen, Selbstgemacht
Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!Schnitzel auf der Oberseite mit jeweils 1/2 Tl Senf bestreichen, mit Pfeffer, Salz und Estragon überstreuen,...
User-Rezept
Grüner Spargel mit Butterbrösel und Schinken
Den Stangenspargel in Wasser mit Zucker, Salz und Butter machen. Auf heisse Teller anrichten. Butter leicht erhitzen, Brösel beifügen, alles zusammen auf die...
Eier-Koch
User-Rezept
Forellenfilet In Kartoffelpüree-Weichkäse-Kruste
Ein köstliches Fischrezept für jeden Anlass!Filets in Butter kurz andünsten und zur Seite stellen. Erdäpfeln abschälen und mit Salz weichkochen, stampfen und...
User-Rezept
Topfenpoganze
Aus den Ingredienzien einen Mürbeteig bereiten, dünn ausrollen und auf ein befettetes Blech legen.Den Speisequark auf die Teigfläche bröseln und gleichmässig...
User-Rezept
Gefüllte Melanzane mit Steinbuttfilet
Die Melanzane in Längsrichtung halbieren, die Schnittflächen mit Salz überstreuen, ungefähr 10 min ruhen und mit Küchenrolle trocken reiben. In heissem Öl...
Hia83
Quiche Lorraine
Für die Quiche Lorraine Mehl, Salz und die gewürfelte, kalte Butter mit 1-2 EL kaltem Wasser zu einem Mürbteig verkneten. Den fertigen Teig zu einer Kugel...
Hobby-Koch