Schneeweißchen und Rosenrot
Mehl mit Zucker und Walnüssen versieben. Margarine, Eigelbe, Vanillezucker, Zimt und Salz beifügen. Alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten...
Hobby-Koch
Eigelb Rezepte
2533 Rezepte zu Eigelb
Sterntaler
Margarine mit Zucker schaumig rühren, Eigelbe nach und nach unterrühren und Salz, Vanillezucker und Zitronenschale dazugeben. Mehl mit dem Backpulver...
Hobby-Koch
Cremesterne
Für die Cremesterne Eigelbe mit Staubzucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Eiweiße mit Zucker steif schlagen (Messerprobe) und vorsichtig einrühren....
Hobby-Koch
Weihnachtstörtchen
Für die Weihnachtstörtchen Eiweiße mit Vanillezucker und Zucker zu sehr steifem Schnee schlagen. Mandeln mit Mehl vermischen und vorsichtig unterheben. Die...
Hobby-Koch
Pumpernickel Weintrauben Schnittchen
Für die Käsecreme Milch und Speisestärke verrühren und unter Rühren aufkochen. 2-3Minuten kochen lassen. Parmesan unterrühren. Nach kurzem Überkühlen Eigelb...
Eier-Koch
Orangendukaten
Margarine, Staubzucker und Orangenschale schaumig rühren, Eigelbe und Ei einrühren, Mehl unterziehen. Masse in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und...
Hobby-Koch
Mandelschiffchen
Margarine glatt rühren und nach und nach Staubzucker, Vanillezucker, Eigelb, Rum, Zimt unterrühren.Mehl mit Kakao und Backpulver versieben und löffelweise...
Hobby-Koch
Bauernbrötchen
Für die Bauernbrötchen Eigelbe, Kokosraspel, Schokolade und Nüsse in einer Rührschüssel gut verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter...
Hobby-Koch
Avocadosuppe mit Knoblauchcroutons
Für die Avocadosuppe mit Knoblauchcroutons hacken Sie die Zwiebeln sehr fein. Dann erhitzen Sie 25 gr Butter oder Öl in einem Kochtopf und braten Sie die...
Hobby-Koch
Confierter Lammrücken mit Rotwein-Chilibirnen und Ingwer-Karoffelnnudeln mit Pistazien
Für den Confierten Lammrücken mit Rotwein die gekochten Kartoffeln zerstampfen und mit Mehl, Gries, Butter Eigelb und Salz einen Teig kneten. Ingwer reiben...
Profi-Koch