
Rote Linsensuppe
Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel und den Sellerie 10 Minuten darin andünsten (nicht braun werden lassen). Linsen, Rindssuppe und die...
Eier-Koch
Die Butter in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebel und den Sellerie 10 Minuten darin andünsten (nicht braun werden lassen). Linsen, Rindssuppe und die...
Eier-Koch
Für die Fischcremesuppe Gemüsesuppe mit Lorbeerblatt, Senf- u. Pfefferkörner zum Kochen bringen.Die gewaschenen kochfertigen Fische dazugeben und garziehen...
Hobby-Koch
Für die Tomatencremesuppe mit Mais zuerst die Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten und das Lorbeerblatt dazugeben.Das Mehl etwas mit anschwitzen. Mit...
Eier-Koch
Für die Spargelsuppe den Spargel schälen, waschen und in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Mit Wasser bedeckt garen, abseihen.Den Spargelsud mit Hühnersuppe zu 1...
Eier-Koch
Für Austernsuppe die ausgelösten Austern in der heißen Butter samt Austernsaft kochen.Sobald die Austernränder sich zu kräuseln beginnen, heiße Milch...
Eier-Koch
Für die Pistou Suppe die Rindssuppe in einem großen Kochtopf zum Kochen bringen. Das Gemüse (Bohnen, Zucchini, Karotten, Kartoffel und Lauch) in die Suppe...
Eier-Koch
Für die Krebserlsuppe die fein geschnittenen Zwiebel und das Suppengrün in heißem Fett anrösten.Mit 1 l Wasser aufgießen und zum Kochen bringen. Das...
Hobby-Koch
Für die Parmesansuppe die geschälte Kartoffel, 1 Knoblauchzehe und die Zwiebel fein würfeln. In etwas Olivenöl anschwitzen.Mit Milch, Obers und Fond...
Hobby-Koch
Für die Maronisuppe mit Trüffel geschälte Schalotten in kleine Stückchen schneiden und in einem Topf mit etwas Butter anschwitzen. Gleich darauf die Maroni...
Hobby-Koch
Für die Mango-Kokos-Suppe mit Garnelenspieß, die Zwiebel, eine Knoblauchzehe und den Ingwer schälen und sehr fein schneiden.Den Chili ebenso in hauchdünne...
Hobby-Koch