Thymianbuchteln mit Eierschwammerlsauce
Germ, Zucker und etwas warme Milch mit so viel Mehl verrühren, dass ein dicklicher Teig (Dampfl) entsteht, und diesen gehen lassen. Dann die restliche...
Hobby-Koch
Germ, Zucker und etwas warme Milch mit so viel Mehl verrühren, dass ein dicklicher Teig (Dampfl) entsteht, und diesen gehen lassen. Dann die restliche...
Hobby-Koch
Für das Namul die Sojabohnensprossen blanchieren (kurz überbrühen) und kalt abschrecken. Mit den restlichen Zutaten vermengen und gut durchmischen.Das fertige...
Hobby-Koch
Ripperl würzen und mit Ahornsirup bepinseln. Im heissen Öl anbraten und mit klare Suppe löschen. Zirka 40 min dünsten. Porree und Karotte reinigen, abspülen...
Schalotte und Knoblauch anbraten, Gemüse und Linsen hinzugeben, mit Ahornsirup löschen, ein wenig Wasser hinzugeben und die Linsen gardünsten, so dass sie...
Für die Eierspeise mit Gorgonzola, Eier mit einem Schuss Mineralwasser verquirlen, pfeffern und ganz wenig salzen. Den Gorgonzola klein schneiden und...
Hobby-Koch
Für die Tomatensuppe mit Kokosmilch und marinierten Garnelen die Orange auspressen und gemeinsam mit den Garnelen und etwas Cayennepfeffer in eine Schüssel...
Eier-Koch
Schwammerln reinigen und am Stielende kürzen. Zwiebel von der Schale befreien und in Stückchen schneiden. Zucchini und Paprika abspülen und in Stückchen...
Eier-Koch
Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!Sauce:Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und das Tomatenfleisch beifügen. Den Gemüsefond zugiessen und 10...
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Soße:Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen und das Tomatenfleisch beifügen. Den Gemüsefond zugiessen...
Den Senf mit dem Essig durchrühren, Pfeffer hinzfügen. Das Öl mit dem Quirl darunter geben, dann den Sirup und die Krem double einrühren. Das Dressing im...