Mango-Fizz
Mango von Schale und Kern befreien, Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden und pürieren. Mit Orangensaft, Saft einer Zitrone und Honig in einen Mixer geben...
Eier-Koch
Mango von Schale und Kern befreien, Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden und pürieren. Mit Orangensaft, Saft einer Zitrone und Honig in einen Mixer geben...
Eier-Koch
1. Für die Knödelfuellung die Rosinen in Marsala eine Nacht lang einweichen.2. Erdäpfeln abspülen und mit Schale in kochend heissem Salzwasser 30 Min. machen....
1. Mandelkerne und Walnüsse in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesamsaat ebenfalls in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Abkühlen.2....
Die Papayas halbieren, die Samen mit einem Löffel herauskratzen. Die Fruchthälften abschälen und in mundgerechte Stückchen schneiden (Vorsicht: der Saft reizt...
Für Fufu zunächst die Knollen von der Schale befreien und eventuell ein wenig zerkleinern. In Wasser mit Salz gardünsten, dann pürieren.Bei mittlerer Hitze...
Hobby-Koch
Für die Heiße Liebe zunächst die Himbeeren mit Vanillezucker, wenig Staubzucker und einigen Spritzern Zitronensaft durchmischen. Eine gute Viertelstunde...
Hobby-Koch
1. Leichtbutter oder Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die kleingehackte Zwiebel und die durchgepresste Knoblauchzehe hinzfügen und ein paar min rösten,...
Hühnerfleisch, Karotten und Chinakohl in Streifen, Porree und Zwiebel in Ringe schneiden. Etwas Erdnussöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das...
Hobby-Koch
Für den Kichererbsensalat die Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und bei 100° C 50 Minuten...
Hobby-Koch
Für das Beeftatar mit Radieschen und Bloody Mary zunächst Rinderfilet in feine, kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.Zwiebel schälen und in...
Eier-Koch