Kürbissuppe mit Chili

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
  2. Öl in einen Topf geben und die Zwiebel anlaufen lassen. Den Knoblauch und den Kürbis dazugeben mit mitrösten.
  3. Das Ganze mit Gemüsesuppe aufgießen und mit Chili und Salz würzen.
  4. Wenn der Kürbis weich ist, alles mit dem Pürierstab pürieren und mit Schlagobers verfeinern.
  5. Die Kürbissuppe anrichten und mit einem Tupf Schlagobers, Kürbiskernöl und geriebenen Küirbiskernen garnieren.

Tipp

Die Schärfe der Kürbissuppe kann nach Belieben selbst dosiert werden.

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Kommentare8

Kürbissuppe mit Chili

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 08.03.2017 um 08:11 Uhr

    Wir haben zuletzt etwas Pimenton de la Vera (geräucherte, gemahlene Chilies) dazugegeben. Ausgezeichnet.

    Antworten
  2. rickerl
    rickerl kommentierte am 31.03.2015 um 08:46 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 24.03.2015 um 07:34 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  4. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 08.01.2015 um 10:47 Uhr

    immer wieder sehr gut

    Antworten
  5. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 14.10.2014 um 18:42 Uhr

    einfach und sehr lecker

    Antworten
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