• Startseite
• Hauptspeise
• Kürbis Rezepte
• Kürbiscannelloni

Kürbiscannelloni

Foto: Kurt-Michael Westermann

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  127 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Zucchini mit Bulgur-Frischkäse-Fülle

30–60 MIN

Hobby-Koch

Taglierini mit Purée aus Feigen

15–30 MIN

Hobby-Koch

Grüne Bandnudeln mit verschiedenen Saucen aus dem Dampfgarer

30–60 MIN

Hobby-Koch

Gedörrte Ananasringe mit Kokos

>60 MIN

Eier-Koch

Zutaten

Portionen: 4

• 500 g Kürbis (am besten Moschuskürbis der Sorte "Langer von Neap)
• 1 Stk. Apfel
•   8 Stk. Lasagneblätter
•   250 ml Schlagobers
•   Parmesan (frisch gerieben)
•   Salz
•   Pfeffer
•   Apfelbalsamessig
•   Butter

Sponsored by

Rezept von...

Zu Gast in der Wachau

Wagner-Bacher/Wagner

Zubereitung

1. Den Kürbis in dünne Scheiben schneiden und auf einem Blech verteilen. Mit Butter beträufeln. Salzen, pfeffern, einige Spritzer Apfel-Balsamessig und Wasser draufspritzen und im Rohr bei 180 °C 20–30 Minuten weich dünsten.
   Inzwischen die Lasagneblätter vorkochen, auf ein Tuch legen und mit Parmesan bestreuen. Den mittlerweile gegarten Kürbis darauf verteilen, einen geschälten Apfel daraufreiben und zu Cannelloni einrollen. Die Röllchen in eine gebutterte, tiefe Form legen und mit etwas Obers sowie flüssiger Butter übergießen. Mit Käse bestreuen und im Backrohr bei großer Oberhitze einige Minuten überbacken.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken