Feurige Erdapfel-Suppe
30–60 MIN
Eier-Koch
Krautknödel
Zubereitung
- Für die Krautknödel wird Sauerkraut klein geschnitten. Speck würfelig schneiden und anlaufen lassen.
- Das Kraut mit dem Speck, Ei und Salz vermischen und so viel Mehl einarbeiten, dass eine mittelfeste Masse entsteht.
- Kleine Knödel formen und die Krautknödel 15 Minuten in Salzwasser kochen.
Tipp
Krautknödel sind eine perfekte Beilage zu Schweinsbraten.
2 Beilagen in Einem ;-)