Basische Bärlauch-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Kraut-Kartoffelsuppe
Zubereitung
- Für die Kraut-Kartoffelsuppe gehobeltes Weißkraut, geschälte Erdäpfeln und mageren Speck in Würfeln geschnitten in der Suppe weich dünsten. Mit Salz, Kümmel und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Butter andünsten, mit Mehl stauben, mit etwas Sauerrahm verrühren und in die Kraut-Kartoffelsuppe einrühren.
Tipp
Bereiten Sie Kraut-Kartoffelsuppe zur Abwechslung mal mit Rotkraut zu!
Muß ich ausprobieren