Pikanter Waller auf Wurzelgemüse
Hobby-Koch
4 Sterne
Kräuteröl
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 6
- 2 Thymian (Stiele)
- 2 Stiele Salbei
- Stiele Rosmarin eventuel auch die Blüten
- 2 Blatt Borretsch
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Pfefferkörner
- (Khb
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Küchenkräuter abspülen und abtrocknen. Knoblauchzehe abziehen, in Scheibchen schneiden. Küchenkräuter, Knoblauch und Pfefferkörner in Flaschen befüllen und mit Öl aufgiessen. Flaschen schliessen und Zwei Wochen ziehen.
Gut geeignet zum Ausbacken von Gemüse im Teig und für Kurzgebratenes.
7/97)
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Kräuteröl
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