Butter Grundrezept
15–30 MIN
Eier-Koch
Kokosbutter
Zubereitung
- Für die Kokosbutter die Kokosraspeln in den Mixer geben und ca- 20 Minuten mixen. Je nachdem, wie stark der Mixer ist, desto länger dauert es.
- Damit der Mixer nicht überhitzt immer wieder ca 1 Minute mixen und 10 Minuten warten und abkühlen lassen. Aber es lohnt sich, früher oder später entsteht die cremige Kokosbutter.
- Die Kokosbutter ist im Kühlschrank längere Zeit haltbar, wird aber sehr hart. Durch erwärmen wird sie weicher.
- Man kann sie auch in Eiswürfelformen einfrieren und die Kokosbutter portionsweise verwenden und erwärmen.
Tipp
Die Kokosbutter schmeckt herrlich als Brotaufstrich, in Smoothies und im Müsli.
Kann ich die Kokosraspel auch in eine starke Küchenmaschine geben?
jein, es muss halt schon ein Mixer sein. Wenn die Küchenmaschine einen Mixeraufsatz hat, dann schon :)
Vielleicht muss ich es mit einer veränderten Einstellung versuchen, meine Küchenmaschine hat Messer, die sich halt mehr oder weniger schnell drehen. Vielen Dank für die rasche Antwort
wenn die Küchenmaschine messer hat, sollte es gehen. Du musst die Masse aber immer wieder zum Messer runterschieben. Wenn das eine breite Schüssel ist, wird das wieder schwierig. :( Hast du einen Thermomix?
ja, genau, aber nicht den TM 31, sondern den Vorgänger, da ist der Topf etwas schmaler nach unten, kann ich ja eigentlich nicht gut leiden, aber wenn es hierfür gut ist ...