Knusprige Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel

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jennifer310 jennifer310

Zutaten

Portionen: 2

  •   1 Stk. Knoblauchzehe (zerdrückt)
  •   1 EL Olivenöl
  •   2 EL fein abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)
  •   2 EL fein abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)
  •   Salz & Pfeffer
  •   6 Stk. Lammkoteletts
  •   Orangenspalten (zum Garnieren)

Zubereitung

  1. Für die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel den Backofengrill vorheizen, Knoblauch, Öl, Orangen- und Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Die Lammkoteletts mit der Mischung bestreichen, auf den Grillrost legen und eine Fettpfanne darunterschieben. Von jeder Seite 4 - 5 min grillen. Die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel mit Orangenspalten garniert servieren.

Tipp

Die Lammkoteletts im Orangen-Zitronen-Mantel können ohne weiters auch in einer Pfanne am Herd zubereitet werden. Die Garzeit bleibt dabei gleich.

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