Dillkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kleines Spinatpastetchen
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Blattspinat (tiefgekühlt)
- 5 Schalotten
- 50 g Butter
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Dill
- 200 g Schafskäse (gerieben)
- 2 Eier
- Blätterteig
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Zubereitung
- Für das Spinatpastetchen die fein geschnittenen Schalotten in Butter andünsten, aufgetauten und fein gehackten Blattspinat beigeben und dünsten lassen.
- Wenn alles abgekühlt ist die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren. Den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate schneiden und je ein Quadrat mit 1 EL der Masse füllen. Zu einem Täschchen formen und die Spinatpastetchen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im Backofen für ca. 20 Minuten bei 180°C backen, bis die Täschchen goldbraun sind.
Tipp
Die Spinatpastetchen können sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignen sich ideal als Partysnack.
tolles Rezept!