Waffeln mit Lachs und Dillsauce
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kiwi-Buttermilch Dessert
Zubereitung
- Für das Kiwi-Buttermilch Dessert die Kiwi schälen, klein schneiden und mit dem Zitronensaft und den Zesten pürieren.
- Die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 min. einweichen.
- Das Fruchtpüree mit der Buttermilch mischen.
- Die Gelatine gut ausdrücken und in 2 EL heißem Wasser auflösen. Löffelweise in die Buttermilch/Fruchtmischung rühren.
- Im Eiskasten kalt werden lassen.
- Servieren Sie Ihr Kiwi-Buttermilch Dessert mit Kiwischeiben dekoriert.
Tipp
Sie können Ihr Kiwi-Buttermilch Dessert auch mit gehackten Nüssen oder Krokant servieren.
Kiwi‘s machen Milchprodukte bitter. Die Kiwis nur blanchiert verwenden. Durch das Erhitzen ist das bittermachende Enzym dann zerstört.
was bitte sind Zesten?