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Katschtaler Koch

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ichkoche.at veröffentlicht am 12.07.2007

Rezeptempfehlungen

4,6

Rezept

Klassischer Kaiserschmarrn - Grundrezept

<p>Einer der beliebtesten österreichischen Klassiker. Kaiserschmarrn! Fluffig, karamellisiert und mit Puderzucker bestäubt, ein Muss für Dessert-Liebhaber. Dazu Zwetschgenröster oder Apfelmus!</p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

4,2

Rezept

Bitterschokocreme mit Sherry-Weichselgelee aus dem Dampfgarer

15–30 MIN

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Zucchinicremesuppe mit Käsenocken

30–60 MIN

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3,8

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Erdnuss-Crème-Brûlée

15–30 MIN

Hobby-Koch

Zutaten

Rezept von...

Kärntner Küche

Tschermernjak & Wagner

Zubereitung

1. Milch, Butter und eine Prise Salz aufkochen. Mehl mit Polentamehl mischen und unter ständigem Rühren einkochen. Kurz kochen lassen und dann am Herdrand, ohne zu rühren, ca. 12 Minuten ziehen lassen. Das Koch anrichten, mit viel brauner Butter abschmalzen (übergießen) und mit Zimtzucker bestreuen. Mit geschlagenem Obers und frischen Waldbeeren servieren.

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