Kaspress-Speck-Kroketten
>60 MIN
Hobby-Koch
Kaspressknödel
Zutaten
Portionen: 4
- 6 Stk. Semmeln
- 150 g Tilsiter
- 200 ml Milch
- 2 Stk. Kartoffeln (gekocht)
- etwas Mehl
- Öl (zum Backen)
- 1 EL Butter
- 2 Stk. Eier
- 1 Stk. Zwiebel
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Zubereitung
- Die Semmeln würfelig schneiden und mit der erwärmten Milch übergießen, die Eier hinzugeben.
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Butter anrösten.
- Den Tilsiter klein würfen und mit den Zwiebeln zur Brotmasse geben, die Kartoffeln dazupressen. Mit etwas Mehl binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Beliebig große Laibchen formen und in einer Pfanne mit Öl herausbacken.
Tipp
Die Kaspressknödel in einer Suppe servieren, oder als Hauptgericht alternativ mit Salat.
tolles Rezept
So ähnlich koche ich auch die Kaspressknödel.Lasse nur die Zwiebel weg und hacke die gekochte Kartoffel fein. Ich nehme immer einen Bergkäse.Dazu gibt eine Zwiebeleinbrenn-Suppe mit Salz und Pfeffer, sowie Lorbeerblatt.
sehr gut