Kartoffelschnee mit Krebsbutter und Kaviar

Zutaten

Zubereitung

  1. Erdäpfeln 20 min machen, durch die Kartoffelpresse drücken. Krebsbutter zerrinnen lassen, gut die Hälfte davon mit dem Schlagobers und den Erdäpfeln mixen. Mit Salz, Pfeffer nachwürzen.
  2. Auf einer vorgewärmter Platte anrichten, mit Kaviar überstreuen und mit restlicher Krebsbutter beträufeln.
  3. 2:246/1401.62

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1 Kommentare „Kartoffelschnee mit Krebsbutter und Kaviar“

  1. ewaldi
    ewaldi — 19.12.2015 um 11:50 Uhr

    super

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