Kartoffelsalat

Zutaten

  • 1 Apfel (säuerlich)
  • 4 Scheibe(n) Schinken (gekocht)
  • 6 Mittlere, feste gekochte, geschälte Erdäpfel, abgeschält
  • 4 Sehr hart gekochte Eier, abgeschält
  • 1 Grosse Schalotte
  • 1 Kleine Stange Porree
  • 200 g Ananasstücke aus der Dose
  • 1 Kleines Glas Selleriesalat
  • 200 ml Miracel Whip "balance"
  • 1 TL Dijonsenf
  • 1 EL Himbeeressig
  • Je 2 El Pflanzenöl, gehackte Petersilie und Dill
  • Pfeffer
  • Salz
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Zubereitung

  1. Apfel abschälen, vierteilen, entkernen und würfeln. Schinken ebenso würfeln.
  2. Schalotte, Erdäpfeln, Eier und Porree in Scheibchen schneiden. Ananasstücke und Selleriesalat gut abrinnen.
  3. Aus den Ingredienzien "Miracel Whip ... Dill" das Salatdressing machen.
  4. Alle vorbereiteten Salatzutaten in eine geeignete Schüssel Form, mit dem Dressing begießen, gut mischen, dabei mit Salz und Pfeffer pikant würzen und den Blattsalat bei geschlossenem Deckel im Kühlschrank wenigstens 2 Stunden durchziehen.
  5. Nun zum Verzehr ein weiteres Mal unter die Masse heben, even- tuell ein weiteres Mal nachwürzen und zu Tisch bringen.
  6. Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Kartoffelsalat

  1. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 10.03.2015 um 05:37 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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