Wolfsbarsch-Maki
>60 MIN
Profi-Koch
Kartoffelauflauf mit Mangold von Elke Müllenschlaeder
Zubereitung
- gekochte, geschälte Erdäpfel fein aufschneiden.
- Gehackter Zwiebel und Knoblauch nach Wunsch anbraten, blanchierten Mangold mit ausreichend Dill dazugeben, gut durchmischen, ein wenig mitbraten, dann mit in etwa Schlagobers löschen.
- Den Mangold abwechselnd mit den Erdäpfeln in eine gefettete Gratinform schichten (jeweils nach Lust und Laune eventuell noch Käse dazwischen), mit geriebenen Käse bestreuen und im Herd gratinieren.
