Karotten im Prosciutto-Mantel

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Karotten im Prosciutto-Mantel zunächst die Karotten schälen und in Stäbchen schneiden. In wenig Salzwasser mit Rosmarin knackig köcheln. Auskühlen lassen.
  2. Jeweils 3 Karottensticks mit 1-2 Basilikumblättern in eine Scheibe Prosciutto einrollen.
  3. Die Karotten im Prosciutto-Mantel mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Balsamicoglace und Olivenöl beträufelt servieren.

Tipp

Die Karotten im Prosciutto-Mantel können auch mit anderen Kräutern eingewickelt werden.

Die Karotten können auch roh eingewickelt werden.

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Kommentare1

Karotten im Prosciutto-Mantel

  1. omami
    omami kommentierte am 17.08.2013 um 16:57 Uhr

    Tolle Vorspeise

    Antworten
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