Nudel-Schinken-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Kalte Erbsensuppe
Zutaten
Portionen: 2
- 150 ml Joghurt
- 250 g Erbsen
- 15 Blatt Minze
- 300 ml Gemüsesuppe
- 1 EL Limettensaft
- Salz
- Pfeffer
Sponsored by
Zubereitung
- Für die kalte Erbsensuppe Gemüsesuppe aufkochen, Erbsen und Minze hinzufügen. Kurz weiterkochen lassen, vom Herd nehmen und gut durchpürieren.
- Nachdem die Suppe ausgekühlt ist, das Joghurt einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp
Die kalte Erbsensuppe ist perfekt im Sommer und auch fürs Büro ein ideales Mittagsgericht.
gut