Kalbsfilet auf Champignonsauce

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für das Kalbsfilet auf Champignonsauce das Backrohr bei 170 Grad Umluft vorheizen. Frühlingszwiebel fein schneiden und die Champignons in kleine Stücke schneiden.
  2. Filet mit Salz und Pfeffer würzen, in heißem Öl rundherum kurz anbraten und im vorgeheizten Backrohr noch einige Minuten schmoren lassen.
  3. Frühlingszwiebel in Butter anschwitzen, Champignons dazugeben und noch etwas durchrösten. Mit Rindsuppe aufgießen, Petersilie daruntermischen und etwas einkochen lassen.
  4. Kalbsfilet aufschneiden und mit Champignonsauce servieren.

Tipp

Zu Kalbsfilet mit Champignonsauce reicht man Reis oder Kartoffel und frischen grünen Salat.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Kalbsfilet auf Champignonsauce

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 06.08.2016 um 12:06 Uhr

    Mit Wein abschmecken, köstlich.

    Antworten
  2. rudi1
    rudi1 kommentierte am 24.10.2015 um 09:20 Uhr

    delikat

    Antworten
  3. claudia279
    claudia279 kommentierte am 30.06.2015 um 08:11 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 23.06.2015 um 09:56 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. rickerl
    rickerl kommentierte am 21.05.2015 um 08:45 Uhr

    sieht super aus

    Antworten
  6. michi2212
    michi2212 kommentierte am 01.07.2014 um 21:34 Uhr

    schaut sehr gut aus

    Antworten
  7. GFB
    GFB kommentierte am 01.07.2014 um 18:08 Uhr

    Schmeckt bestimmt sehr gut, für besondere Anlässe kann es schon mal Kalbfleisch sein.

    Antworten
  8. omami
    omami kommentierte am 01.07.2014 um 17:41 Uhr

    Ja, ich hab auch schon überlegt, wenn, dann mit Schweinefleich. Ich habs nicht so mit Kalb.

    Antworten
  9. ClaudiasGenusswerkst
    ClaudiasGenusswerkst kommentierte am 01.07.2014 um 16:41 Uhr

    Schaut sehr gut aus! Schwammerlsauce geht immer! Ich würd's jedoch mit Schweinsfilet machen, da ich kein Kalb mag (ess keine Tierkinder, dass ist aber was ganz persönliches)!

    Antworten
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