Biskuitroulade mit Mandarinencreme
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kaffeecreme italienisch - Crema di caffe
Zubereitung
- Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:
- Wasser aufwallen lassen. Kaffee im Filter aufbrühen.
- Zucker und 1 Prise Salz in einen Kochtopf und unter rühren bei kleinster Temperatur in 10 min goldbraun werden. Heissen Kaffee zugiessen. 5 min kochen. In einer Backschüssel auskühlen.
- Schlagobers aufschlagen. Unter die erkaltete Kaffeetasse ziehen. In einer Dessertschale anrichten. 10 Min. in den Kühlschrank stellen. Mit Mokkabohnen garniert auf der Stelle zu Tisch bringen.
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