Überbackene Melanzani
30–60 MIN
Hobby-Koch
Käse-Schinken-Omelett
Zubereitung
- 1. Die Eier, Milch, ein wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss mixen. 2 El Küchenkräuter und geriebenen Käse unterrühren. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Eimasse einfüllen und bei mittlerer Hitze 4-5 Min. stocken. Das Omelett soll von der Unterseite goldbraun, oben noch weich, jedoch nicht flüssig sein.
- 2. Nach 3 min Backzeit mit den Schinkenwürfeln überstreuen.
- Omelett halb übergeklappt auf einen aufgeheizten Teller gleiten. Mit übrigen Kräutern, gehobeltem Parmesan und den geviertelten Cherrytomaten garniert zu Tisch bringen.
- Dauer der Zubereitung
- 12 min
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
