Joghurtsalatsauce
5–15 MIN
Hobby-Koch
Kabeljaufilets mit Chorizo
Zubereitung
- Küchenherd vorwärmen auf 180 °C /350 °C F/Gas 4. Etwas Öl auf vier feuerfeste Teller tröpfeln und jeweils ein Fischfilet darauf plazieren. Sherry, Tomatenviertel, Chorizo und das übrige Öl auf die Teller geben. Je 2 Basilikumblätter oben auf, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Die Teller gut mit Folie (Bratfolie bzw. Alu) bedecken und im Küchenherd 10-20 min backen, jeweils nach dicke der Fischfilets, bis der Fisch gar ist.
- Folie entfernen und ein wenig Saft einer Zitrone darüber träufeln.
- Dazu wird "buttered cabbage" empfohlen. Ich würde Spitzkohl klein reiben und mit Butter nicht zu weich weichdünsten und dazu noch Pellkartöffelchen zu Tisch bringen.
- Originaltitel : Fillets of cod with chorizo
