Insalata Caprese wird im Original nur aus Tomaten, Mozzarella ( am besten Büffelmozzarella), gutem hochwertigen Olivenöl, frischem Basilikum sowie Salz und Pfeffer zubereitet! Diese "eingedeutschte"Variante mit Balsamico etc. hat mit dem Originalrezept gar nichts zu tun, überdeckt den feinen Geschmack des Mozzarellas und kann man vielleicht als Sommersalat aber bitte nicht als Insalata Caprese bezeichnen, cari saluti
Insalata Caprese wird im Original nur aus Tomaten, Mozzarella ( am besten Büffelmozzarella), gutem hochwertigen Olivenöl, frischem Basilikum sowie Salz und Pfeffer zubereitet! Diese "eingedeutschte"Variante mit Balsamico etc. hat mit dem Originalrezept gar nichts zu tun, überdeckt den feinen Geschmack des Mozzarellas und kann man vielleicht als Sommersalat aber bitte nicht als Insalata Caprese bezeichnen, cari saluti
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