Spicy Pulled Pork
>60 MIN
Eier-Koch
Indischer Linsen-Eintopf
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch klein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und Sauerrahm hinzugeben, alles zusammen zu einer Sauce verquirlen.
- Darin das gewürfelte Fleisch 2 Stunden einlegen.
- Linsen spülen, kurz aufwallen lassen, gleich abermals abseihen.
- Fleisch bei niedriger Wärme ein Viertel Stunden in heisser Butter dünsten. Linsen, Salz, 3/4 Liter Wasser dazugeben, im Kelomat 10 min gardünsten. Paprikastreifen einrühren.
- Tipp: Verwenden Sie cremiges Naturjoghurt für ein noch feineres Ergebnis!
