Penne mit Erbsen-Mascarpone-Sauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Holzfällerschnitzel
Zubereitung
- Das Fleisch würzen, leicht bemehlen und im heissen Öl auf beiden Seiten rösten.
- Falls die Bratpfanne weit genug ist, können die Cipolata, der Speck und die im Mehl gewendeten Zwiebelringe zur selben Zeit mit gebraten werden.
- Dazu passen: Pommes frites beziehungsweise Nudeln.
- Unser Tipp: Verwenden Sie einen Speck mit einem kräftigen Geschmack - so verleihen Sie diesem Gericht eine besondere Note!
