Holundersuppe

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Portionen: 4

  • 250 g Holunderbeeren
  • 1 Apfel
  • 15 g Stärkemehl
  • 750 ml Wasser
  • Zucker (nach Geschmack)

Für die Holundersuppe die Holunderbeeren in Wasser kochen und durch ein Sieb passieren. Den Saft mit Stärkemehl andicken und mit Zucker süßen. Den Apfel reiben und zur Holundersuppe geben. Heiß servieren!

Tipp

Statt eines Apfels kann man für die Holundersuppe auch eine in Stückchen geschnittene Banane verwenden.

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